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油焖小龙虾

原料:小龙虾1500克. 调料:白糖25克,油焖大虾专用香料包1个(桂皮、八角、小茴香各8克,玉果、草果、砂仁各10克,白芷15克,香叶2克,白蔻5克混合而成,具有祛腥增香之作用,香料下锅前用水洗净泥沙,个体较大的香料要拍破).

用料 小龙虾 2斤 姜 6片 料酒 3勺 大蒜 5片 白糖 2勺 干辣椒 5个 生抽 2勺 油 1小碗 豆瓣酱 3勺 盐 4勺 花椒 30粒 蒜苗 1根 香油 2勺 香料 八角.香叶.草果.桂皮等适量 香菜 1棵 芝麻 少许 葱 1棵 油焖小龙虾的做法 先将小龙虾冲洗几遍油焖小龙虾的做

准备材料:小龙虾800g、食用油适量、盐适量、糖适量、啤酒适量、生抽适量、豆瓣酱适量、鸡汤浓汤宝适量、独蒜6颗、大葱1根、姜1个、干辣椒少许、花椒少许、八角2颗 、桂皮1片、香叶3片、草果2颗 制作步骤:1、把小龙虾冲洗干净,泡

油焖小龙虾的做法步骤1小龙虾的样子2小龙虾用小刷子,盐清洗,冲干净3热锅放油,依次放入花椒、姜片、干红椒、八角,翻炒出香味4洗净的小龙虾放入锅内,加入适量盐、料酒、香醋、白糖(少许)、生抽翻炒3分钟5锅中加入水,水面不低于虾面.大火焖15--20分钟.中途翻动2--3次.6打开锅盖,加入鸡精小葱翻炒10下,出锅.不要将汤汁全部焖干,要留少量汤汁蘸着虾子吃.小窍门可以根据自己的口味,另外再自行调配一些姜醋汁或麻辣汁蘸着吃.

油焖小龙虾 主料小龙虾500克 调料食盐1/2茶匙 酱油1/2汤匙 冰糖4粒 姜1小块 八角2个 花椒15粒 桂皮1块 干辣椒2个 香醋1/2汤匙 洋葱1个 独蒜7个 香菜1棵 红椒1个 郫县豆瓣酱2汤匙 啤酒1罐 白酒1汤匙 植物油2汤匙 大葱1段 香叶3片 姜(子姜)1

将小龙虾去肠洗净备用2准备好姜蒜大葱和香辣虾酱3热锅凉油内下入姜葱蒜煸香4然后将香辣酱和尖椒倒入锅中煸至出红油和尖椒的香味5将虾倒入锅中6翻炒至虾全部包裹住调料7炒至虾变色之后加入胡椒味精糖白酒进行调味8调味之后继续翻炒至虾全红9加入适量开水进行焖烧10待锅内快收汁时淋入醋即可 小贴士 可以将面条煮熟后倒入油焖小龙虾的汤里,拌拌之后吃别具风味呢!因为小龙虾在池塘里成长,所以买回来的小龙虾一定要将肚皮处洗刷干净.同时还要将肠子拉出来方可下锅烹调.

麻辣小龙虾完全做法 适当的起个早,赶在农贸市场的鲜活小龙虾到货前后去采购,以免下午去时只剩下些半死不活的断臂残虾.我一般购买3.5---4.5斤小龙虾(约40只左右),在挑选的时候你会发现,有两种虾:1.钳子发达(公虾,会有虾膏);

做正宗潜江风味的油焖大虾:原料:小龙虾1500克.调料:白糖25克,油焖大虾专用香料包1个(桂皮、八角、小茴香各8克,玉果、草果、砂仁各10克,白芷15克,香叶2克,白蔻5克混合而成,具有祛腥增香之作用,香料下锅前用水洗净泥沙

主料 小龙虾10个.调料 料酒25克,精盐适量,白糖30克,味精5克,花生油100克,香油25克,大料2克,葱段75克,姜片50克,清汤适量. 1、将小龙虾冲洗,剪去虾须、虾腿,由头部剪一小口,取出沙包,再将虾背剪开,抽出沙腺. 2、炒勺上火,放入花生油,烧热,投入大料、葱段、姜片煸炒,放入小龙虾煸炒出虾油,烹入料酒,加入精盐、白糖、清汤烧开,盖上盖,用微火焖烤透,再将勺移正火,收汁微浓时放入味精,淋入香油即成. 大料不宜多放,考虑到健康不宜放入味精.

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